米茄子の中華風黒酢サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米茄子 １本
- おろしニンニク ＊ １片分
- 醤油 ＊ 大さじ１と１／２
- 黒酢 ＊ 大さじ２
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- ごま油 ＊ ５g
- コショウ ＊ 少々
- 小口切り細ネギ 少々
作り方
- 1 米茄子は、ところどころ皮むきして縦４等分にし３cmくらいの長さに切り、ウォーターオーブンで１５分蒸焼き。
- 2 ボールに、１＋＊の黒酢ドレッシングを入れて合え。
- 3 ２を器に盛りつけて、小口切り細ネギをパラパラしたら出来上がり。
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