里芋巻き塩麹豚のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は、塩麹＋おろしニンニク＋コショウをよくもみ込んでおき。

2. 2

   里芋は、ホイルで包んでウォーターオーブンで３５分蒸焼きにし、あら熱が取れたら皮をむき。

3. 3

   ２を１でクルクル包み、オリーブ油を熱したフライパンで両面こんがり焼き。

4. 4

   ＊を加えてトロミが出てくるまで水気を飛ばし。

5. 5

   ４をお皿に盛りつけて、みじん切りセロリの葉をパラパラしたら出来上がり。