大根と金柑のサラダ　レモンドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊ドレッシングを作る。レモンは櫛切りにして、小さめのスプーンで実と汁をすくう。

   

2. 2 ガラス瓶に１をいれ、塩、砂糖を入れて混ぜる。

   

3. 3 オイルを入れて蓋をし、良く振ると白く濁る。

   

4. 4 ディルは茎を除いてビニール袋に入れ、冷凍してから揉むと簡単にみじん切りになります。色も変わらず必要な時にいるだけとりだせます。

   

5. 5 大根はスライサーでなるべく薄くスライスし、銀杏切りにしておく。

   

6. 6 金柑は縦に細く切り、種を除いて４に加える。冷凍して崩しておいたディルを入れる。

   

7. 7 ３のドレッシングを入れてあえる。