簡単なのに豪華！ジューシー香味紅茶豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、ねぎ、しょうが、紅茶ティーバックを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。

2. 2

   沸騰したらあくをとり、蓋を少しずらした状態で、クツクツ言う程度の弱中火で40～50分煮る。

3. 3

   みじん切りにしたにんにく、セロリ、玉ねぎ、人参をオリーブオイルで色づくまで炒める。

4. 4

   しょうゆ、酒、みりん、酢を小鍋に入れて煮立て、３を加えて火を止める。

5. 5

   豚肉をジップロックなどに入れて、４のタレに数時間以上漬け置く。4～5日保存可能。

6. 6

   スライスして皿に盛り、漬けダレをかける。