簡単なのに豪華！ジューシー香味紅茶豚 レシピ・作り方
材料（４、５人分）
- 豚ブロック肉（バラや肩ロースなど） 1塊
- ネギの青い部分 1本分
- しょうが薄切り 一片
- 紅茶のティーバック 2個
- にんにく、セロリ、玉ねぎ、人参みじん切り 適量
作り方
- 1 豚肉、ねぎ、しょうが、紅茶ティーバックを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。
- 2 沸騰したらあくをとり、蓋を少しずらした状態で、クツクツ言う程度の弱中火で40～50分煮る。
- 3 みじん切りにしたにんにく、セロリ、玉ねぎ、人参をオリーブオイルで色づくまで炒める。
- 4 しょうゆ、酒、みりん、酢を小鍋に入れて煮立て、３を加えて火を止める。
- 5 豚肉をジップロックなどに入れて、４のタレに数時間以上漬け置く。4～5日保存可能。
- 6 スライスして皿に盛り、漬けダレをかける。
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- 料理名
- 煮豚 煮物
いないいないだあ
簡単に作れて、体にやさしいヘルシーレシピが大好きです。
いないいないだあのかんたんレシピ http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/
※最近、レシピブログ放置しがちで、もし連絡が必要な場合、http://solar-merit.net/のお問い合わせ欄からお願いします。
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