大根と人参の麹漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根と人参は皮を剥き、拍子切りにする。
-
2
麹漬けのもとに、細く切っただし昆布と種を取った鷹の爪を入れて、水１００ccをいれて混ぜる。
-
3
１を２に漬け込む。３時間程度で引き上げ、周りについた麹を洗い流し、器に盛る。白胡麻をふってできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と人参の麹漬け
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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