塩鯖のヨーグルト漬け焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 塩鯖切り身 ４切れ
- 無糖ヨーグルト カップ１
- 生姜すりおろし 大さじ１
- サラダオイル 大さじ１
- ディル 少々
- ＊付け合わせ
- タマネギのピクルス 少々
- 豆苗 少々
作り方
-
1
生姜はすりおろして、ヨーグルトと混ぜておく。タッパーにヨーグルトを敷いて、塩鯖を置きヨーグルトをかけて覆う。
- 2 一晩漬けて、ヨーグルトを簡単に取り除き、オイルを熱したフライパンで皮目を下にして、中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返す。
-
3
裏返して弱火でじっくり焼き、キッチンペーパーに置いてオイルを切る。
-
4
ピクルスと豆苗をあえてつけ合わせる。ディルも添える。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩鯖のヨーグルト漬け
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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かすみ草8412021/04/01 19:30
美味しく作ることが出来ました。
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