蟹缶で　クリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊ホワイトソースを作る。牛乳はレンジで１分チンしておく。耐熱容器に薄力粉とバターを入れレンジで３０秒チンしてすぐに取り出しかき混ぜる。
2. 2 牛乳を入れてのばして行く。

   

3. 3 コンソメも小さい耐熱容器に入れ、水を入れて１分チン！混ぜて良く溶かす。
4. 4 蟹缶をほぐして汁ごと２に入れて、よく混ぜる。

   

5. 5 味を見ながら、３のコンソメ液を入れて行く。
6. 6 鍋に５を入れ弱火にかけ、粘りが出るまで静かに混ぜる。

   

7. 7 最後に追加の牛乳を入れて好みのとろみに調整する。
8. 8 クルトンを散らす。クルトンは食パンのみみを四角に切り、オーブントースターで色よく焼いたら、乾燥剤とともにタッパーに入れて冷蔵庫で保管すると良い。