長芋すりおろし、パプリカのトッピングとあんかけで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいてすりおろす。

2. 2

   パプリカは線切りにして、胡瓜は所々皮をむいてそれぞれ小さいさいころ状に切る。ミョウガは外側の皮だけを使い横に輪切りにする。

3. 3

   あんを作る。材料を小鍋に入れて弱火でとろみがでるまで混ぜる。少し多めなので残ったら冷蔵庫で保存してください。

4. 4

   １を器に入れ、２をかける。これに３のあんをかけてできあがり。