カリッ＆ふんわり♪ソース要らずの鯖フライ レシピ・作り方

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mina☆914
外はカリカリ、中はふんわり！
味がしっかり付いているのでソースなしでも美味しく召し上がれます！
お弁当にも♪
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

塩鯖（3枚おろしにしたもの）
4切れ
●しょうが
３０～５０g
●醤油
大３
●酒
大３
●和風だし
小２
薄力粉
50g
たまご
1個
パン粉
100g

作り方

  1. 1
    ３枚におろしたサバを大さじくらいの大きさに切り、骨を取り除いておく。
  2. 2
    ●の調味料を全て混ぜ合わせ、タレを作り、１の鯖をつける。
    （15分以上つけるとOKです）
  3. 3
    薄力粉→卵→パン粉の順につけ、180度の油でカラッと揚げる！
    きつね色になったら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

工程でしっかりと鯖に下味をつけてくださいね！

きっかけ

母に教わりました！

公開日：2011/09/26
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関連情報

カテゴリ
さば全般
料理名
鯖フライ

このレシピを作ったユーザ

mina☆914 ２人の男の子のママです！ 美味しいものが大好きです♪

つくったよレポート（ 1 件）

2011/10/15 10:14
しょうがが利いていておいしかったです＾＾ソースなしでも十分ですね！
kumi-mama-
ソースなしでも美味しいと言っていただけて嬉しいです♪ レポありがとうございました！！

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