カリッ＆ふんわり♪ソース要らずの鯖フライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 塩鯖（3枚おろしにしたもの） 4切れ
- ●しょうが ３０～５０g
- ●醤油 大３
- ●酒 大３
- ●和風だし 小２
- 薄力粉 50g
- たまご 1個
- パン粉 100g
作り方
- 1 ３枚におろしたサバを大さじくらいの大きさに切り、骨を取り除いておく。
-
2
●の調味料を全て混ぜ合わせ、タレを作り、１の鯖をつける。
（15分以上つけるとOKです） -
3
薄力粉→卵→パン粉の順につけ、180度の油でカラッと揚げる！
きつね色になったら出来上がり♪
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖フライ
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kumi-mama-2011/10/15 10:14
しょうがが利いていておいしかったです＾＾ソースなしでも十分ですね！
レシピへのコメント
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味がしっかり付いているのでソースなしでも美味しく召し上がれます！
お弁当にも♪