塩鯖チャーハン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 熱したフライパンに薄く油（分量外）を敷いて、皮目を下にしてじっくり鯖を焼く。（火加減は中火）
-
2
焼き目が軽くついたら裏返し、皮目を上にする。酒をかけ回し蓋して水分がなくなるまで火を通す。
焼けたら骨をとって、ほぐしておく！ -
3
冷ご飯を使う場合はラップをとって、温めておく。
野菜類は全てみじん切りにする。 -
4
フライパンに油（分量外）を温め、野菜をしっかり炒めてウェイパーで味をつける。
そこにご飯を加え軽く炒める。 - 5 ４に塩鯖を加え、塩コショウで味を整えたら完成です♪
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩鯖チャーハン
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kumi-mama-2011/10/27 16:29
塩サバ入りのチャーハンおいしいですね＾＾
手軽にできるしまた作りたいです＾＾
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