タコのカルパッチョ、大蒜風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゆで蛸 １００g
- リーフ 適量
- 大蒜オイル
- オリーブオイル 大さじ２
- ミョウガ １／２個
- 大蒜 １片
- 粗塩 好みで
作り方
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ミョウガは縦半分に切り、みじん切りにする。大蒜はスライスして、熱湯消毒したガラス瓶に入れ、オリーブオイルを注ぐ。
- 2 茹で蛸をスライスし、洗って冷水にさらしておいたリーフの水を切って皿に並べる。
- 3 ２に１をかける。好みで粗塩を振っても良い。
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関連情報
- 料理名
- タコのカルパッチョ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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