韓国では黄耆(おうぎ)という漢方を一緒にいれて煮ることが多いようです。日本でも参鶏湯用の材料でセットで売っています。 普通の鍋で煮る場合には1時間半ほど煮てください。串がすっと通るようになったらできあがりです。
夏はコレ!の参鶏湯。韓国にいた時は、お店で食べるだけでしたが、日本に帰ってからは自分でつくってます。材料さえそろえば作るのは簡単です。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
丸鶏が大きい時は2人で1匹。