子供も喜ぶ春色太巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯を寿司飯の水加減で炊いておく
2. 2 卵に砂糖を入れ、混ぜ、卵焼きを作る。
3. 3 きゅうり、かにかまを棒状に切る。
   卵焼きも粗熱が取れたら棒状に切る。
4. 4 炊き上がったご飯を半分に分ける。
5. 5 半分にはでんぷを混ぜ、後の半分には寿司酢を混ぜ、冷ましておく。
   ※でんぷを入れるご飯は酢飯にしない。
6. 6 ご飯が冷めたら、まきすに焼き海苔を置き、でんぷを混ぜたごはんを上下１.5㎝ほど開け、のせる。
   ※ご飯は薄めが調度良いです。
7. 7 具材を中央よりちょっと下に載せ、マヨネーズを一筋絞ります。
8. 8 具を巻き込んでまきすを一回巻く。
   巻いたとき一度ぎゅっと押さえると良い。
   その後は、一気に巻き、全体をまたぎゅっと押さえる感じで巻き終わります。
9. 9 でんぷの太巻きが出来たら、同様に酢飯の太巻きも作る。