中華風クリスマス？白菜と肉団子のオイスター中華煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ひき肉
- ２００g
- ネギ（鶏肉下味用）
- １／２本
- 生姜（鶏肉下味用）
- １片
- 醤油（鶏肉下味用）
- 大さじ１と１／２
- 紹興酒（鶏肉下味用）
- 大さじ１
- 液体パルスウィート（鶏肉下味用）
- ５g
- 五香粉（鶏肉下味用）
- ２g
- 生姜
- １片
- 白菜
- １／２個
- 生椎茸
- 小６個
- オイスターソース
- 大さじ１
- 紹興酒
- 大さじ１
- 鶏ガラスープの素
- ５g
- 液体パルスウィート
- ５g
作り方
-
- 1
- ボールに、鶏挽き肉＋みじん切りネギ＋おろし生姜＋醤油＋紹興酒＋パルスウィート＋五香粉を入れてよく混ぜ。
-
- 2
- １をマルマル状にして、ホイルで１個ずつ包み、
ウォーターオーブン１５分。
-
- 3
- プライパンに、おろし生姜＋白菜＋生椎茸＋少量の水を入れて
炒め。
-
- 4
- オイスターソース＋紹興酒＋鶏ガラスープの素＋パルスウィート＋水を加えて、白菜がシンナリするまでグツグツ。
-
- 5
- ２）を入れて、からめながらサッと炒め、水溶き片栗粉でトロミ付けしたら出来上がり。
きっかけ
白菜一杯のヘルシーな中華風クリスマスデリです。
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