むき甘栗で簡単美味しい！鶏肉と甘栗のコチュジャン煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉
- ２００g
- 塩（鶏肉下味用）
- 少々
- 酒（鶏肉下味用）
- 大さじ１
- 生姜（鶏肉下味用）
- １片
- コチュジャン
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
- 水
- ２００cc
- むき甘栗
- 小２０個
- 人参
- １／３本
- キヌサヤ
- １／２パック
- 細ネギ
- ５本
- 白炒りごま
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は、一口大に切って、塩＋酒＋おろし生姜をよくもみ込んでおき。
-
- 2
- ボールに、コチュジャン＋醤油＋酒＋みりん＋パルスウィート＋水（２００cc)を入れて、よく混ぜておき。
-
- 3
- プライパンに、１を入れて焦げ目が付くまで焼き。
-
- 4
- ２＋甘栗＋粗みじん切り人参を加え、蓋して１０分
くらいグツグツ。
-
- 5
- サッと茹でたキヌサヤ＋細ネギを加えて、一煮立ちさせ。
-
- 6
- 器に盛り付け、白胡麻をパラパラしたら出来上がり。
きっかけ
袋入りのむき甘栗を使って、簡単で美味しい秋のピリ辛韓国風の１皿にしました。
関連情報
- カテゴリ
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その他の鶏肉
- 料理名
-
ノンオイルの甘栗のコチュジャン煮
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