カツオ叩きを漬けにして、香味野菜と共に♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオ叩き…(出来れば綺麗な四角い形のもの)２㎝弱の角切りに切る
   
   調理用ビニール袋に
   ☆を全て入れ、切ったカツオを
   入れて軽く揉み、冷蔵庫で暫く寝かせて漬けにする

2. 2

   玉ねぎ…粗みじん切り
   
   →★オリーブオイルをかけて
   600W１〜２分かけて冷ます

3. 3

   トマト…１.５㎝ほどの角切り
   (出来れば軽く水気を拭く)
   
   →△簡単酢をかけて暫くおく

4. 4

   ①②③それぞれ冷たく冷やしておき
   食べる直前に合わせる
   
   青じその千切りをトッピングして
   盛り付ける