豚の角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚三枚肉（ブロック） 250g
- ★酒 50cc
- ★水 200cc
- ☆しょう油 50cc
- ☆みりん 大さじ2杯
- ☆砂糖 大さじ1杯
- ☆酒 50cc
- ☆生姜（チューブ） 5g
- 練り辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
鍋に豚肉と★を入れ10分位中火で煮る。
火を止めて、肉を取り出し、鍋の煮汁の表面に浮いている脂をペーパータオルなどで吸い取る。 -
2
取り出した肉を食べやすい大きさに切る。
（2cm大位に切りました） -
3
肉を①の鍋に戻し、☆の調味料を加え火にかける。
落し蓋をして、中火で煮汁にとろみが出るくらい、1/4量になる位まで煮詰める。 -
4
皿に盛り付ける。
（練辛子など添えて食べても美味しいです）
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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わかみう2024/06/23 21:25
参考に作りました！
とても美味しかったです(*^ω^*)
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