ぷりぷりイカとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤イカ 150g
- ブロッコリー ２／３株ほど
- ★マヨネーズ 大さじ２
- ★シーザードレッシング 大さじ２〜３
- ☆サラダ油(orオリーブオイル) 大さじ１
- ☆塩 ひとつまみ
作り方
-
1
イカ(肉厚のもの)…表面に５㎜感覚で隠し包丁を入れ、大きめに切り分ける
※今回はここまでの処理済みのものを購入しました -
2
ブロッコリー…食べ易い大きさに切る
→たっぷりの湯を沸かし、☆塩とオイルを入れ茹で、ザルに上げる
※今回は別投稿の「ブロッコリー、オイルコーティングで冷凍保存」を使用しました。 -
3
②でブロッコリーを茹でた後の湯に①のイカを入れ、
弱火で、薄っすらと湯気が上がり始めたら火を止め余熱で火を通す
→ザルに上げる -
4
キッチンペーパーなどで
茹でたブロッコリー、イカの水分を取り、
★マヨネーズ、シーザードレッシングで和える
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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