野菜がメインな肉炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉切り落とし 200g
- サラダごぼう １本
- 舞茸 1/2パック
- ブロッコリー １／２株
- サラダ油 大さじ１〜２
- ☆酒 大さじ１〜２
- ★焼肉のタレ お好みの量(大さじ２前後)
- サラダ油 大さじ１〜1.５
作り方
-
1
ごぼう…まず斜め切りして、それを千切り(アクが強ければサッと水に放つ)
舞茸…小さめに切る
ブロッコリー…小さめに切る -
2
フライパンにサラダ油を多めに引き、ごぼうを炒める
→舞茸、ブロッコリーを加え全体に油が回ったら(加熱し過ぎない)
野菜の上に肉を広げ入れ
☆酒を振りかけて蓋をし、１分弱ほど蒸らす -
3
肉の色が８割方変わっていたら
蓋を取り★焼肉のタレを加え、
水分を飛ばしながら炒める
※今回は練り唐辛子を加え辛味を足しました
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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