鯛とごぼうの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鯛(柵) １枚 100g
- ごぼう(サラダごぼう) １本 70g
- ☆オリーブオイル 小さじ２
- ★水 50ml
- ★砂糖 小さじ1.５
- ★醤油 小さじ２
- ★麺つゆ(4倍濃縮) 小さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ★酒 小さじ２
作り方
-
1
ごぼう…斜めに５㎜厚さに切る
→サッと軽く水に放ちザルに上げる
鯛…食べ易い大きさ(５㎝ほど)に切る※画像はお造り用柵です -
2
鍋に☆オリーブオイルをひき
ごぼうを炒める
→油が馴染んで火が通り透明感が出てきたら★を入れる -
3
②が煮立って来たら、鯛を入れて上から煮汁をかけ、落とし蓋と鍋の蓋をして煮る
火を止めてそのまま10分ほどおき味を染み込ませる
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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