簡単、おめで鯛！炊き込みご飯〜♡ レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
鯛(めでたい)、昆布(よろこぶ)、紅白(米、人参)で
おめでたい感じの炊き込みご飯です♪
骨もないのでお子様やご年配、家族皆様にお召し上がりいただけます(^^)

材料（４人分）

米
２合
☆水
２合分
鯛(お造り用柵)
200g
☆塩
ひとつまみ
人参
１／２〜1／３本
細切り昆布
数g
★酒
大さじ１
★塩
小さじ１／２
★和風顆粒だし
小さじ１
しょうが(千切り)
小さじ１〜２

作り方

  1. 1
    鯛…塩一つまみを振りかけて10分ほどおく(できればオリーブオイルも塗る)
    人参…細めの千切り
    米…洗って２合分の水に浸けておく
  2. 2
    ①の炊飯釜に細切り昆布、人参、生姜と★の調味料を入れ
    鯛の柵を２〜3等分位に切り分けて載せて、炊飯する
    →炊けたら鯛を大きめにほぐしながら混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回★塩と和風顆粒だしは「のどぐろ塩」一品を使用しました。お手持ちであればそちらをお使い下さい。 今回の鯛は塩をしてオリーブオイルを塗りラップを密着して包み冷凍保存した物を使いました。 ※調理時間に米のつけ置きと炊飯時間は含んでおりません。

きっかけ

鯛の柵がお買い得になっていたので作りました。 千切りに細く切って売っている昆布がそのまま食べられてとても便利ですよ♪

公開日：2023/10/09
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カテゴリ
鯛めし切り昆布にんじん

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かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و 材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪ ※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡

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