里芋の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にたっぷりの水に塩ひとつまみを入れ沸騰させます。その間に、里芋は土を洗い流して皮を剥きます。

2. 2

   沸騰したお湯に里芋を投入！竹串が刺さる程度に柔らかくなるまで茹でます。

3. 3

   火が通った里芋をザルに取り出します。火傷に注意して里芋を触れる程度に冷まします。

4. 4

   里芋を食べやすいサイズにカット！
   ボウルまたはビニール袋に入れ、唐揚げ粉をまぶします。フライパンに油を入れ中火にかけます。

5. 5

   少量の油で揚げていきます。キツネ色になったら油から取り出してキッチンペーパーで余分な油をとります。

6. 6

   盛り付けて完成★我が家は取り付けで軽くコンソメの粉を振りました！