簡単◆ミンチ肉とキャベツのアッサリ味の餃子◆ レシピ・作り方
材料（餃子30個分人分）
- 合い挽きミンチ 80g
- キャベツ 300g
- 塩 1g
- ★にんにく（チューブ） 5g
- ★しょうが（チューブ） 2g
- ★オイスターソース 小さじ1/2杯
- ★シャンタン 1gご
- ★ごま油 小さじ1杯
- ★こしょう 少々
- 餃子の皮 30枚
- 油 小さじ2杯
- ☆餃子のタレ 適量
- ☆ラー油 適量
- きゅうり 20g
作り方
-
1
キャベツはみじん切りにして、ビニール袋に入れて塩をする。
袋の上からよくもんで、塩をなじませる。
しんなりしてきたら、袋の上から絞り水気をとる。 -
2
ミンチ肉とキャベツと★印の調味料を混ぜ合わせる。
小さじに軽く山盛りの分量を、餃子の皮で包む。 -
3
フライパンに油を入れて熱したら、餃子を並べていれて焼く。
焼け目が着いたら、水を50cc位加えて蓋をして、蒸し焼きにする。 - 4 餃子皿に盛り付け、斜め切りにしたきゅうりを飾り、☆につけて食べる。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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