茄子の甘味噌炒め レシピ・作り方

茄子の甘味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
あと一品の時にチャチャっと作れます

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子…所々皮を剥き1㎝弱の輪切り(茄子が大きければ半月切り)
  2. 2 フライパンに☆オイルを入れ
    ①の茄子を炒める
    ★の調味料を合わせたものを加えて炒めながら絡める
    すりごまをたっぷりと振りかける

きっかけ

茄子を使いそびれていたので常備菜的に作りました。

おいしくなるコツ

茄子の切り方を変えると歯応えも変わります。 味噌は田楽味噌があれば、そのまま使うと簡単で便利です。 自分で調合する時は味噌により辛さや甘さが違うので、砂糖やみりんを調整して下さい。

  • レシピID:1220031664
  • 公開日:2022/10/27
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つくったよレポート(3件)

  • クネーム
    クネーム
    2023/07/01 23:38
    茄子の甘味噌炒め
    とてもおいしかったです。
  • frey-9
    frey-9
    2022/11/19 13:32
    茄子の甘味噌炒め
    レシピを参考にして作ってみました。冷蔵庫にある茄子を消費するのに便利な一品ですね。味噌と砂糖の甘辛い味付けがご飯によく合って美味しくいただけました。
  • ひらひらyuko
    ひらひらyuko
    2022/10/29 11:43
    茄子の甘味噌炒め
    胡麻がたっぷりでとても美味しいです!

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