茄子の甘味噌炒め レシピ・作り方
![茄子の甘味噌炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/db543df23017aa9994ad8e4be0522d5e1ea34c5f.29.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子…所々皮を剥き1㎝弱の輪切り(茄子が大きければ半月切り)
-
2
フライパンに☆オイルを入れ
①の茄子を炒める
★の調味料を合わせたものを加えて炒めながら絡める
すりごまをたっぷりと振りかける
きっかけ
茄子を使いそびれていたので常備菜的に作りました。
おいしくなるコツ
茄子の切り方を変えると歯応えも変わります。 味噌は田楽味噌があれば、そのまま使うと簡単で便利です。 自分で調合する時は味噌により辛さや甘さが違うので、砂糖やみりんを調整して下さい。
- レシピID:1220031664
- 公開日:2022/10/27
関連情報
- カテゴリ
- なすの味噌炒め
レポートを送る
3 件