ささっとモウイッピン　白菜と切り昆布とゆかりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り昆布は水で戻しておき白菜は粗めの千切り…百切りぐらいかな、に。幅の広いものは縦方向にも短くする。をしたら熱湯で1分茹でてざるにあけてボウルにあける。切り昆布は戻し水から引き揚げ

2. 2

   ハサミで刻みながらボウルに入れる…のは戻し水捨てるのもなぁ…思ったから。けちはさておき、ゆかりさんを入れてぐるぐる混ぜる。
   味見は温かいとよくわからないから荒熱とれたらしてみよう。

3. 3

   薄いようならいいお塩で微調整。味がキマったら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。絞ってないので多少水っぽいですがうるうるで良しとします。そうじゃない人は色々混ぜる前に絞って下さい。