材料（2人分）
- ひじき（乾燥）
- 1袋（27g）
- 大豆水煮
- 1袋（180g）
- ニンニクチューブ
- 少々
- 油（オリーブオイルかごま油）
- 大さじ3
- 鷹の爪
- 1本
- ★だし汁
- 1カップ
- ★めんつゆ
- 25cc
- ★てんさい糖
- 中さじ1
作り方
-
- 1
- ひじきは水で戻し、水を切っておく。
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- 2
- フライパンに油とニンニクをいれ熱し、ひじきと大豆水煮を中火で5分程炒める。
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- 3
- ★の調味料と鷹の爪を加え、落とし蓋をして弱〜中火で水分がなくなるまで煮詰めて完成。
おいしくなるコツ
砂糖を蜂蜜にしてもおいしいです。
きっかけ
副菜に作りました。