巻き巻きすき焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
•ゴボウは2㎜ほどの角切り
•椎茸は2㎜ほどの薄切り
•焼き豆腐は1㎝弱の厚さに切る
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2
フライパンに水少々と
★印の麺つゆ、みりん、砂糖を加えゴボウを入れて煮る
適度に煮えたら端に寄せ、豆腐と椎茸を煮る(軽くで良い)
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3
２の具材を取り出し、煮汁が有ればそこに麩を入れて吸わせ、
軽く絞る
(煮汁が少なければ水を足して吸わせ絞る) -
4
具材が冷めたら
肉を広げて具材をのせ肉巻きにする。(ラップを敷いてスノコ代わりにすると巻きやすいです)
【ボリュームを出したければもう一枚肉を巻く】
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5
フライパンを温め、巻き目を下にして焼き、回しながら全面を焼く
★好みの加減の割り下を回し入れ蓋をして少し煮る
【肉の厚みにより煮加減を調整して下さい】
※写真は４人分です
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毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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