万願寺とうがらしのチンジャオロース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切りにして、醤油と酒各大さじ１／2を混ぜ、最後に片栗粉大さじ2を混ぜ、最後にごま油少々を混ぜてほぐしておく。

2. 2

   生姜は千切りにする

3. 3

   万願寺とうがらしを細切りにする

4. 4

   玉ねぎを細切りにする

5. 5

   醤油、酒、オイスターソース各大さじ1.砂糖、片栗粉小さじ1.中華スープ大さじ二を合わせておく

6. 6

   中華鍋にサラダ油を入れ、豚肉を強火でほぐしながら炒めたら、一旦取り出しておく。

7. 7

   サラダ油を大さじ1足し、しょうがを炒め香りが出たら野菜を入れ炒める。
   取り出していた豚肉を加えて強火でて早く炒め、5を加えて混ぜ合わせ完成