炊き込みご飯の具は種類を少なくして、しじみの味が生きるようにしました。 炊飯中、少ししじみの匂いが気になったので、出来上がったご飯に、生姜を混ぜ込みました。
道の駅で、乾燥しじみを見つけたので作ってみました。 炊きあがると、しじみの身がプリッとなり美味しかったです。 料理をしてこなかった方にも、作って頂ける簡単な料理、使う調理器具も身近なもので作ることの出来る料理を目指してます。
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