【和食料理】間引き金時にんじんとだいこんの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 間引き金時人参 2本分
- 大根 10cm分
- 塩 小さじ２
- レモン酢 大さじ３
- 砂糖 小さじ１
作り方
-
1
【下準備】
間引き金時人参はたわしでゴシゴシあらい、ひげ根をとります。皮がついたまま拍子木切りにします。
大根は皮をむき、拍子木切りにします。 -
2
【作り方】
大根と間引き金時人参に塩を振り、30分おきます。その後ボウルに水を入れ、ぎゅっぎゅと揉んで水分を切ります。 -
3
保存容器にレモン酢と砂糖を入れ、大根と間引き金時人参を入れて和えます。
冷蔵庫で半日冷やしたらできあがりです。
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