さつま芋ヨーグルトチーズケーキの作り方 レシピ・作り方

- 1時間以上
- 300円前後

材料(6~8人分)
- 土台用:クラッカー 80g
- 土台用:バター 30g
- 土台用:型に塗るバター 適量
- サツマイモペースト 200g
- グラニュー糖 70g
- 卵 2個
- 生クリーム 100ml
- 牛乳 100ml
- ヨーグルト(水切り前) 400g
- 薄力粉 30g
作り方
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1
ボールの上にザルとキッチンペーパーを敷きその上にヨーグルトを乗せる。
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2
ふんわりラップをかけて、冷蔵庫で約4時間放置。
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3
ビニール袋にクラッカーを入れて粉々に砕く。
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4
溶かしたバターを入れてよく揉み馴染ませる。
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5
ケーキ型にバターを塗り、底にオーブンシートを敷く。
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6
クラッカーをケーキ型の底に敷き詰め押さえ固める。
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7
薄力粉以外の材料を全てミキサーに入れる。
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8
良く混ざるまでミキサーにかける。
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9
振るった薄力粉を入れ、ミキサーで混ぜる。
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10
クラッカーを敷いたケーキ型に流し入れる。
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11
15分ほど放置し、泡を上に浮かせる。
ターボライターなどで炙ると大体の泡がはじけてなくなります。 -
12
予熱したオーブンで180℃約50分焼きます。(途中焼き色を見て調節してください)
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13
焼き上がり余熱が取れたら、一晩冷蔵庫で冷やして食べると美味しく召し上がれます。
きっかけ
さつま芋を沢山もらったので、ペースト化しました。そのペーストを使って簡単に何か作れないかと出来たのがコレです。
おいしくなるコツ
ミキサーの後、しばらく置いて泡を分離させると仕上がりが滑らかになります! ▼さつま芋ペーストの作り方は下記をご覧ください。 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220025242/
- レシピID:1220025243
- 公開日:2020/11/19
関連情報
- 関連キーワード
- チーズケーキ アイリスオーヤマ ヨーグルト ケーキ型 サツマイモペースト
- 料理名
- さつま芋ヨーグルトチーズケーキ
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