圧力なべで簡単！とろとろ焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉かたまりに塩こしょうをし、フライパンでこんがりと焼き目をつける。

2. 2

   圧力鍋ににんにく、しょうが、ねぎ、玉ねぎを入れ、1の豚肉と調味料を入れ、圧力鍋高圧で30分加熱する。

3. 3

   そのまま自然放置し、1時間くらいおく。（冷めるまでそのままおいとくとよりやわらかくなります）

4. 4

   少しとろりとするまで煮詰めて完成です。

5. 5

   できれば一晩おいて、上に浮いた脂を取り除いてください。ラップを上に密着させて冷やすと、冷えた脂がラップについて気持ちよく取れます。時間がないときはそのまま煮詰めても大丈夫です。