簡単♪セビーチェ風サラダ レシピ・作り方

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べじたべる
ペルー料理のセビーチェが大好きでおうちでも作ってみました♪
チリパウダーがあれば本格的で簡単です!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

シーフードミックス
200g
赤玉ねぎ
半分
ミニトマト
5個
ズッキーニ(きゅうりでも可)
半分
☆ニンニクみじん切り
ひとかけ
☆ライム(無ければレモン汁)
大さじ2
☆オリーブオイル
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆黒コショウ
少々
☆チリパウダー
小さじ1/2
塩(塩もみ用)
少々
お酒(シーフードミックスを茹でる用)
小さじ1

作り方

  1. 1
    シーフードミックス少しのお酒とお湯で茹でて、水を切っておく。
  2. 2
    ズッキーニをサイコロ上に切って、塩もみしておき、赤玉ねぎは10分程度水にさらしておく。
  3. 3
    ほかの野菜とシーフードミックスをサイコロ状に切る。
  4. 4
    ☆とすべての材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で10分程度寝かして、完成。

おいしくなるコツ

冷蔵庫に余っている野菜で美味しくできます♪ ライムがなければ、レモン汁でも十分美味しいです。 シーフードミックスを鯛やホタテで作ってもとても美味しいです!! ポイントはチリパウダーですよ☆

きっかけ

お店で食べたセビーチェが美味しくて美味しくて… かえって調べてみると、セビーチェとは生または軽くゆでた魚介類に、タマネギやトマトなどの野菜を加え、柑橘類と香辛料で味をつけたマリネしたものだそうで、再現してみました!!

公開日:2020/05/17

関連情報

カテゴリ
その他のメキシコ料理いか全般サルサその他のサラダ海藻サラダ
関連キーワード
セビーチェ サラダ シーフードミックス デリ

このレシピを作ったユーザ

べじたべる 野菜loversです♡

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/28 19:10
参考にさせて頂きました。ありがとうございます。美味しかったです。
フジヤマン
とても美味しそうですね♪ 作ってくださってありがとうございます!

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