☆野菜嫌いのお子様に☆野菜たっぷり豆乳ポタージュ☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 白菜
- 100㌘
- 大根
- 100㌘
- 玉ねぎ
- 100㌘
- 豆乳
- 300ml
- 水
- 400ml
- 白だし
- 大さじ4
- 塩コショウ
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 野菜をみじん切りにし水と白だしと一緒に鍋に入れクタクタになるまで煮込んでいく。
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- 2
- 野菜が柔らかく煮えたらミキサーにかけて形が無くなるまで撹拌する。
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- 3
- ミキサーの中身を鍋に再びうつし豆乳を入れ弱火で温めていく、煮立たせると分離してしまうので気を付ける。
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- 4
- 最後に味をみて塩コショウをして出来上がり!
おいしくなるコツ
豆乳は煮立たせない。
きっかけ
ポタージュスープにすると子供は喜んで食べてくれます☆