豆苗となすときのこの焼肉のたれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根を切り落とし洗って半分の長さに切り、なすは縦に６〜８等分、しめじはほぐし、エリンギは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、なす、しめじ、エリンギを入れ、フタをして弱火で１〜２分蒸し焼きにする。

3. 3

   フタを取り、豆苗を入れ、サッと混ぜ合わせたら焼肉のたれを加え、強火で１分ほど炒めたら出来上がり！