【餅】 十字にスリットが入っていれば手で4つに割れる 【大根】 強く,早くおろすと繊維が壊れて辛味が増す× 円を描く様にゆっくりと〇 繊維を壊さない様に断面ではなく側面から◎ 【具材】 生姜,シラス,納豆..etc 醤油→ポン酢でもOK
小学生の頃 他人宅の餅つきに紛れ込んで食べた時から病み付きにσ^^; 普段は糀味噌ですが今回はお雑煮の余りの白味噌で☆ 砂糖醤油,きな粉,あんこ,みたらし,ずんだ..お餅は色々ありますが大根が一押しです(^^*) 2015.01.01
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お正月の食べ過ぎた胃に優しい食べ方だそうです☆
さっぱりとした美味しさをお試し下さい!!