生姜で柔らか♪3日後に味わう唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめに切ったもも肉を食品用のジッパー付き保存袋に入れて、Aを加えて軽く揉む。
   
   気がついた時に揉みながら、冷蔵庫で3日間保存。（調理時間外）

2. 2

   揚げる前は、お肉を常温に戻しておく。
   
   ウズラを溶いたボウルにお肉を移し、良く混ぜる。

3. 3

   片栗粉をしっかり二度付けして、油で揚げる。
   
   ※中温で数分揚げて、一度取り出して2分置いて、また高温で揚げるのオススメ。

4. 4

   ※お弁当など冷めてから食べる場合は、卵を和えた時に塩を少々加えると美味しいです。