あさりとアスパラのボンゴレパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは前もって砂抜きしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを焦がさないように熱する。

3. 3

   並行して塩を入れたお湯でパスタを茹でる。

4. 4

   あさりを加える。

5. 5

   酒を加え、蓋をして蒸す。

6. 6

   2、3分したら蓋を開け、斜めに切ったアスパラとアンチョビを加える。

7. 7

   茹で上げたパスタと茹で汁少々をフライパンに加える。

8. 8

   醤油を回し入れ、全体になじませて完成。