薄切りで時短＆簡単　ぺったんこ揚げ出汁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は厚さ1cm程度の6等分に切る。
   
   １つずつキッチンペーパーに包んで水切りする。
   
   急ぐ時は、ペーパーを数回変えて表面の水分だけ完全に吸えばOK。

2. 2

   片栗粉をお豆腐の表面にしっかり付けて、油を入れたフライパンで両面を揚げ焼きにする。
   
   （下の面が硬くなってから1度裏返すだけ）

3. 3

   Aをマグカップなど耐熱の容器に入れて、良く混ぜてからレンジで1分温める。
   
   すぐに手早くかき混ぜる。

4. 4

   揚がったお豆腐の油を切り、お皿に並べる。
   かつお節、小ネギを乗せて、周りからAのタレをかける。