簡単煮崩れなし☆豚肉で肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて３センチ大で切る。
   
   人参も皮をむきじゃがいもと同じくらいの大きさに切る。
   
   玉ねぎは１センチの幅で切る。
   
   絹さやは筋を取っておく。

3. 3

   深めのフライパンにサラダ油をひき(分量外)豚肉を焼く。全体的に色が変わってきたらじゃがいも、人参、玉ねぎを加えて全体に油が行き渡るように炒める。(強火)

4. 4

   ☆の砂糖を加えて２分ほど炒め、☆の醤油も加えてさらに炒める(２分ほど)

5. 5

   ○を全部加えてひと混ぜし、絹さやも加えて落とし蓋をして煮ていく。味をみて薄かったら醤油を少し足して下さい。ここまでずっと強火のままでOKです♪

6. 6

   途中落とし蓋を取り上下返すように混ぜると均等に味が染みます。

7. 7

   汁気がほぼなくなるまで炒めて出来上がり♪