【作り置き・野菜おかず】ブロッコリーの茎の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの軸は下を2cm切り落として、硬い皮の部分を厚めに削ぎ落とす。

2. 2

   ブロッコリーの軸に味が染みやすいように、切込みを入れておく。
   食べやすいサイズに切り分ける。

3. 3

   16cm鍋にブロッコリーの軸を入れてヒタヒタまでダシ汁を注ぎ、みりんと醤油、砂糖を加える。

4. 4

   煮汁が半量になるまで蓋をせずに煮て火を止め、蓋をして一晩おいてできあがり。