舞茸のピリ辛葱まみれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は手でほぐす。
   
   長葱はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、長葱大さじ２と豆板醤を入れて炒める。

3. 3

   香りが立ってきたら舞茸を入れて炒めていく。
   醤油2/3と残りの長葱の半量、オイスターソース入れて混ぜる。

4. 4

   全体がしんなりしたら、残りの葱、醤油を加えて混ぜてできあがり。
   
   ※箸休めならこのまま、おつまみ用なら醤油を少し多めが美味しいです。