根野菜たっぷり！ほっこり味の筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウ、人参、レンコンをよく洗い皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   ゴボウとレンコンを水に浸しアクを抜く。

3. 3

   鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉を皮目から炒める。
   両面にこんがり焼き色がついたら、すべての具材を入れ、さっと炒める。

5. 5

   全体に油がまわったら、水を入れ落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。

6. 6

   具材に火が通ったら、●を投入し、強めの中火で焦がさないよう混ぜながら熱する。

7. 7

   水分がほとんどなくなったら、火を止め蓋をして冷ます。

8. 8

   食べる前に温めなおして出来上がり！