生姜に漬ける時間は、20~30分程度。ちょうどお肉が室温に戻る時間と同じなので、同時に出来ます。 生姜は付けたまま、小麦粉を振って焼いてください。(小麦粉を付けないと生姜が焦げ付き易いです) 焼く時に野菜とお肉の位置を変えるのもポイント。
きのこのソテーも低温でじっくり加熱すると美味しいので、同じ焼き方で美味しくなると思ってラムと一緒に焼いてみました。
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簡単なのに、一緒に焼いたきのこは絶品!
カラフルなパプリカがテーブルを華やかに♪