疲れた時は♪野菜たっぷり肉みその青じそ包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜とニンニクを細かいみじん切りにして、焦がさないようごま油で炒める。
   
   ＜ヘルシーのコツ＞小さめのフライパンか浅い鍋を使用すると、油が少量で済みます。

2. 2

   人参、蒟蒻、玉葱もみじん切りにしておく。
   豚肉も薄切りなら1cm角になるくらい縦横切っておく。
   
   ※人参は細かめに切る。

3. 3

   人参、蒟蒻を加えて炒める。（急がない時は弱めの中火でじっくりと7分ほど炒めていくと旨みが増す）
   玉葱と豚肉も加えて炒める。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、Aを良く混ぜてから回し入れて混ぜる。水分を蒸発させて、焦げ付く前に火を止める。

5. 5

   お皿に肉みそを盛り付け、洗って水分を拭いた大葉を横に並べる。
   コチュジャンを添えてできあがり。

6. 6

   大葉に包んでお召し上がりください。
   お好みで、コチュジャンを大葉に塗って包んで下さい。