疲れた時は♪野菜たっぷり肉みその青じそ包み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
生姜とニンニクを細かいみじん切りにして、焦がさないようごま油で炒める。
＜ヘルシーのコツ＞小さめのフライパンか浅い鍋を使用すると、油が少量で済みます。 -
2
人参、蒟蒻、玉葱もみじん切りにしておく。
豚肉も薄切りなら1cm角になるくらい縦横切っておく。
※人参は細かめに切る。 -
3
人参、蒟蒻を加えて炒める。（急がない時は弱めの中火でじっくりと7分ほど炒めていくと旨みが増す）
玉葱と豚肉も加えて炒める。 -
4
豚肉に火が通ったら、Aを良く混ぜてから回し入れて混ぜる。水分を蒸発させて、焦げ付く前に火を止める。
-
5
お皿に肉みそを盛り付け、洗って水分を拭いた大葉を横に並べる。
コチュジャンを添えてできあがり。
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6
大葉に包んでお召し上がりください。
お好みで、コチュジャンを大葉に塗って包んで下さい。
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- 料理名
- 野菜たっぷり肉みその青じそ包み
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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