小松菜となすとベーコンのコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜
- 1/2袋
- なす
- 小１本
- ハーフベーコン
- ４枚
- ◎コンソメ（固形）
- １個
- ◎水
- 300cc
作り方
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- 1
- 小松菜は根元を切り落とし洗って３cm長さに切り、なすはヘタを取り６等分に切り、ベーコンは４等分に切る。
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- 2
- 小鍋に◎を沸かし、小松菜の軸、なす、ベーコン、小松菜の葉の順に入れ、アルミホイルで落としぶたをして煮込む。
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- 3
- なすがやわらかくなったら火を止め、出来上がり！
おいしくなるコツ
冷めるとスープの表面にベーコンの脂が固まることがあるので、お弁当などで冷ますときは汁気を切ってから冷ましてください。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので夕食の一品にしました。
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