ほうれん草とベーコンとパプリカの彩り卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下茹でしたほうれん草は３cm幅、ベーコンは１cm幅、パプリカは５mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを炒め、焼き色が付いてきたらパプリカも入れて炒める。

3. 3

   パプリカに火が通ったらほうれん草を加えて混ぜ、全体に油が回ったら手前にスペースを作り、卵を割り入れ、●を振り、黄身を潰しながらかき混ぜたら卵が少し固まるまで待つ。

4. 4

   卵が固まってきたら、炒り卵状になるように軽く混ぜ、しょうゆを鍋肌から加えて大きく混ぜながら全体に味が馴染んだらお好みでブラックペッパーを振って出来上がり！